Le Clos du Fleur de Lysé est un vignoble situé dans le sud-ouest de la France, créé par deux Québécois passionnés de vin
Originaires de Montréal, Justine et Stephen ont fondé le Clos du Fleur de Lysé en 2024, concrétisant ainsi un rêve impensable il y a quelques années. Leur passion vinicole s’est développée tout d’abord au sein du monde de la sommellerie, ponctuée par de nombreux voyages et plusieurs dégustations.
Pour Stephen, cette passion a émergé il y a plus de dix ans, alors qu’il passait plusieurs étés chez sa grande famille dans le sud de l’Italie. De fil en aiguille, il y a rencontré des sommeliers et des vignerons inspirants. Il a ensuite suivi un stage en Toscane, puis un cours dans la région du Trentin. Ces expériences lui ont fait réalisé qu’il n’avait pas d’autres options que de s’investir pleinement dans le vin. Cette passion a déteint sur Justine qui a suivi le pas en s’inscrivant à des cours de sommellerie au Canada, notamment le WSET, pour développer à son tour ses connaissances vinicoles.
C’est en 2023 que les deux ont décidé de faire le saut et de traverser l’océan Atlantique. Le couple a quitté la grande ville de Montréal et leurs carrières – lui comme pharmacien, elle comme journaliste – pour se lancer à l’aventure et suivre ainsi un rêve qui, encore aujourd’hui, semble irréel. Au début de 2024, leur première visite dans le Lot a suffi pour qu’ils tombent follement en amour, comme on dit au Québec, non seulement avec le domaine, mais aussi avec toute la région. Avec un terroir qui rappelle celui du Molise, la région d’Italie dont Stephen est originaire, et un accent aussi chantant que le québécois, Justine et Stephen ont ainsi trouvé dans le sud-ouest de la France leur nouveau chez-eux.
Italocanadien passionné de vin, Stephen a troqué son sarrau de pharmacien pour un tracteur après de nombreux stages en viticulture et sommellerie en Italie. Il consacre désormais tous ses temps libres au domaine pour vivre de sa passion et vous la transmettre.
À la suite d’une carrière en journalisme pendant plus de dix ans à Montréal, Justine s’est réorientée dans le monde du vin en suivant une formation en sommellerie auprès du WSET. Combinant ainsi son amour du vin, des plantes et des gens, c’est avec plaisir qu’elle vous accueillera pour vous faire déguster les différentes cuvées du domaine.
Nous créons des vins de terroir authentiques, qui allient tradition et innovation, inspirés des bribes de notre histoire que nous partageons avec vous, une bouteille à la fois. Nous cultivons chacune de nos vignes avec soin pour offrir des vins de qualité supérieure et respectueux de l’environnement. Nous espérons ainsi vous faire découvrir notre passion.
Chacune de nos cuvées raconte une histoire personnelle que nous partageons avec vous.
