Nous sommes heureux de lancer aujourd’hui la dernière cuvée de notre millésime 2024, Étoile Filante. Quelques semaines avant son lancement, nous avons appris qu’elle avait été récompensée aux Decanter World Wine Awards.
Le printemps rime avec cabane à sucre pour les Québécois. Des plats réconfortants, du sirop d’érable… pourquoi ne pas accompagner les plats de vin?
Le fût autrichien offre un équilibre subtil entre le chêne français et américain. Moins marqué, plus élégant, il respecte le fruit et le terroir.
Pour la deuxième année consécutive, nous privilégions la confusion sexuelle pour lutter contre les vers de la grappe, un nuisible redoutable pour nos raisins.
Le 10 juin dernier nous avons embouteillé près de 6 000 bouteilles qui seront bientôt disponibles à la vente et à la dégustation dans les foires et directement au domaine.
