Biocontrôle: limiter l’utilisation d’insecticides dans la vigne, c’est possible!
Pour la deuxième année consécutive, nous privilégions la confusion sexuelle pour lutter contre les vers de la grappe, un nuisible redoutable pour nos raisins.
Cette mise en bouteille représente un jalon important pour notre domaine, puisqu’il s’agit de nos toutes premières bouteilles et cette journée marque ainsi l’accomplissement d’une année et demie complète de travail.
Un merci spécial à nos voisins vignerons du Domaine de la Belle histoire et du Château Ponzac de nous avoir donné un coup de main en cette journée bien spéciale.
Restez à l’affût pour le lancement des trois premières cuvées du Clos du Fleur de Lysé cet été! Nous avons bien hâte de vous faire découvrir notre rosée ainsi que deux cuvées de vin rouge. D’ici là, voici quelques photos de la journée!
Stephen et Justine
Pour la deuxième année consécutive, nous privilégions la confusion sexuelle pour lutter contre les vers de la grappe, un nuisible redoutable pour nos raisins.
Le fût autrichien offre un équilibre subtil entre le chêne français et américain. Moins marqué, plus élégant, il respecte le fruit et le terroir.
Le printemps rime avec cabane à sucre pour les Québécois. Des plats réconfortants, du sirop d’érable… pourquoi ne pas accompagner les plats de vin?
